Notre carte

Nous n'utilisons que les meilleurs produits locaux , cuisinés dans le respect des saveurs, de l'équilibre, et au travers d'associations raffinées pour satisfaire les palais les plus raffinés.
Vous pouvez choisir parmi une riche sélection de plats typiquement siciliens ou vous laisser tenter par les itinéraires de dégustation recommandés par le chef.
Notre menu comprend des spécialités typiques de la cuisine Trapani comme le Cous Cous aux poissons, langoustes, crudité et des plats à base de poisson frais de la pêche du jour. Mais aussi des plats à base de viande ou végétariens , accompagnés de vins d'excellente qualité, que vous pouvez choisir parmi plus de 108 étiquettes siciliennes et internationales.

Tous les plats de notre carte peuvent être réalisés dans la variante sans gluten.

pennellata

Apéritifs

Cannolo aux crevettes et fromage à pâte molle à la ciboulette

€ 16

"Il voulait être un mulet" avec une sauce au curry.

€ 14

Poulpe en basse tempèrature et grillée sur chou rouge, tomate confite et poudre d'olives noires

€ 14

Cours de poisson cru : crevette rouge avec quenelle de ricotta aux amandes et émulsion d'agrumes, sériole fumée, sardines marinées au fenouil avec oignon rouge aigre-doux, tartare de scampi et de thon sur avocat et moutarde de Dijon.

€ 30

Crêpes avec crème de riz Venus et courgettes sur créme de poivron rouge et crumble de cumin noir

€ 10

Salade de viande avec légumes marinés

€ 12

Plateau de charcuterie et fromages typiques avec cornichons et confitures maison

€ 20

Premières courses

Spaghetti aux aubergines, tomates et fromage blanc

€ 12

Busiata à la Trapanaise avec amandes grillées, aubergines frites et fromage pecorino assaisonné

€ 13

Couscous de poisson trapanais

€ 20

Spaghetti aux fèves à l’ail, mérou et tomates cerises

€ 16

Busiata avec ragoût de calamars

€ 18

Linguine au thon sur pesto de tomates séchées au soleil et sauce crème à la menthe et au citron vert

€ 16

Risotto Yin et Yang au pesto de fenouil et fruits de mer

€ 18

Ravioli sur radicchio velouté et ragoût de sanglier blanc

€ 15

Plats principaux

Steak de thon, quinoa soufflé et mousse de pomme de terre violette

€ 18

Sériole aux herbes douces et aux agrumes, riz rouge croustillant et yaourt grec

€ 20

Morue salée en papillote aux parfums de Pantelleria (olives, câpres, tomate, ail, oignon rouge et thym citron vert)

€ 16

Friture mixte de poissons

€ 20

Poisson du jour (€/kg)

€ 60

Hamburger végétarien

€ 14

Emincé de veau aux deux sauces (mayonnaise à l’ail et guacamole)

€ 18

Carré d'agneau farci de légumes croquants, sur crumble de pistaches salées et pommes caramélisées

€ 18

Homard (€/kg)

€ 120

Gratin de homard sicilien aux agrumes et mayonnaise au romarin

€ 120

Plats d'accompagnement

Pommes de terre au four sablées

€ 5

Salade mixte

€ 4

Salade trapanaise (pommes de terre bouillies, oignon rouge, tomate, olives, câpres et origan)

€ 7

Salade de haricots verts, raisins secs et amandes et vinaigrette

€ 6

Ratatouille de légumes de saison

€ 5

Desserts

Route des saveurs siciliennes : dégustation de tarte aux amandes, gaufrette à la fromage blanc et au cannolo, de quaresimali Ericini avec une suite de vin de liqueur.

€ 10

Cassata sicilienne

€ 5

“U Cannolo”

€ 5

Sélection de fromages siciliens et de miel avec des biscuits salés

€ 12

Mousse au chocolat et aux noisettes, crumble de pâtes brisèe au sel.

€ 5

Dessert du jour

€ 7

Tartare de fruits avec sphère de glace au limoncello

€ 6

Sorbet aux fruits frais de saison

€ 5

Nos commentaires...

pennellata
pennellata
pennellata
pennellata
Logo TripAdvisor
4.5/5
avec plus de 1.111 commentaires
Logo TheFork
9/10
avec plus de 523 commentaires
Logo Restaurant Guru
4.5/5
avec plus de 1.497 commentaires