Notre Carte Sans Gluten

Tentations gustatives ? Oui, mais sans gluten !
Une expérience culinaire sans compromis.
Chaque plat que nous proposons a été préparé avec soin à partir d'ingrédients sélectionnés, sans gluten, sans sacrifier le goût et la qualité. Que vous soyez coeliaque ou sensible au gluten, vous trouverez une large sélection de délices culinaires qui satisferont votre palais.
Notre engagement envers nos clients sans gluten va au-delà du menu. Nous avons mis en place des pratiques de préparation et de cuisson rigoureuses pour garantir la sécurité alimentaire. Votre santé est importante pour nous !
Découvrez notre menu sans gluten, chaque bouchée est une explosion de goût.

Apéritifs

Effiloché de morue sur chou rouge et crème d'avocat, accompagné de sauce au yaourt et ciboulette

€ 16

Sphère de sardine traditionnelle sur soupe d'oignon au safran et réduction de tomate cerise.

€ 16

Rouget farci et cuit à basse température, sur terre aux olives noires et sa bisque.

€ 18

Panella du jardin avec aubergine au four, salade de champ frais, et mousse de pain au fromage.

€ 12

PLATS CRUS: gambas rouge avec sa quenelle mayonnaise et amandes, courbine fumée, langoustines, tartare de sériole, julienne de seiche à l'huile d'ail et air de gambas.

€ 38

Plateau de charcuteries et fromages typiques de la région avec confitures de fruits.

€ 22

Premières courses

Linguine aux betteraves, moules, palourdes et bottarga râpée.

€ 22

Spaghetti au maquereau et poudre d'olive sur crème d'anchois et fromage pauvre

€ 20

Busiata au pesto de roquette, norcina sur fondue de Vastedda del Belice et graines mélangées grillées.

€ 16

Risotto à la bisque de crevettes au thym citronné, avec crevette, seiche et quenelle de stracciatella.

€ 22

Épis de ricotta panés au sésame noir et cuits au four, poireau braisé, dans une soupe de rascasse et sa chair.

€ 22

Busiata à la trapanaise avec ail, aubergines frites, amandes grillées et pecorino assaisonné.

€ 14

Bucatino aux sardines et fenouil sauvage à la palermitaine

€ 16

Plats principaux

Lingot de sériole aux agrumes cuit à basse température, quinoa toasté et sauce béarnaise à l'estragon.

€ 22

Filet de denti au cumin noir, purée de topinambour et réduction au Marsala.

€ 22

Calmar farci aux légumes sautés et au fromage de brebis frais, sur pomme de terre violette sicilienne et mousse de ricotta au basilic.

€ 20

Tataki de thon mariné à l'anis étoilé et pané au pistache avec sauce au poivre vert.

€ 22

Poisson frit mixte

€ 24

Poisson du jour (€/kg)

€ 60

Emincé de veau aux deux sauces

€ 22

Canard au Grand Marnier, pommes vertes, crumble de cubaita et oignon rouge grillé et caramélisé.

€ 22

Homard SELON DISPONIBILITÉ (€/kg)

€ 130

Hamburger végétarien

€ 18

Gratin de homard sicilien aux agrumes et mayonnaise au romarin

€ 130

Plats d'accompagnement

Salade mixte

€ 5

Ratatouille

€ 6

Pommes de terre au four sablées

€ 6

Salade pantesque : tomate, oignon, pommes de terre, câpres, olives, origan.

€ 7

Filets de poivrons au four et marinés avec vinaigrette, filets d'ail et menthe.

€ 7

Desserts

Route des saveurs siciliennes : dégustation de tarte aux amandes, feuilleté aux amandes, raisins secs et chocolat, de quaresimali Ericini servis avec un verre de passito

€ 12

Cassata sicilienne

€ 6

“U Cannolo”

€ 5

Tartelette au chocolat et aux noix sur sauce à l'orange avec cheesecake à la vanille

€ 8

Dessert du jour

€ 7

Sélection de fromages siciliens et de miel avec des biscuits salés

€ 15

Tartare de fruits avec sphère de glace au limoncello

€ 6

Sorbet aux fruits frais de saison

€ 5

Nos commentaires...

Impeccabile in ogni dettaglio

Il ristorante si trova in una stradina del centro di Trapani (attenzione alle Ztl non segnalate dal navigatore). Appena arrivi il personale ti accoglie con gentilezza e disponibilità. È possibile mangiare sia all’Interno che all’esterno (ogni tavolo è provvisto di ventilatore). L’atmosfera romantica e il vino scelto in base all’ordinazione rendono tutto impeccabile. Servizio veloce e pulizia garantita. Le porzioni sono giuste e la qualità del cibo è decisamente ottima! Noi abbiamo preso per antipasto un mix di crudo eccellente e per secondo il Tonno Tataki, scioglievolezza e gusto fine. Ci ritorneremo sicuramente!

Gustosa riconferma e pet friendly !❤️

Quando arriviamo qui , sappiamo che la qualità del cibo è una garanzia ! Arancine al nero , squisita cheesecake di tonno (sapori mescolati alla perfezione!), linguine con triglia e spaghetti con lattume di tonno ( che si può mangiare solo qui e alle Egadi !) Terminiamo con dolci siciliani meravigliosi e curati . Purtroppo si trattava di un pranzo e quindi non si poteva esagerare , visti i 35 gradi all’ombra !!! Però , davvero , tutto perfetto ! Locale elegante e pulito , prezzi assolutamente adeguati alla qualità Segnalo anche una disponibilità assoluta verso gli animali : siamo arrivati con due cagnoni , che immediatamente hanno ricevuto la ciotola di acqua fresca e a noi è stato dato un tavolo dove loro potessero accomodarsi facilmente . Insomma , torneremo ancora e ancora

Semplicemente fantastico

Sono passati tanti anni ma la qualità del pesce è sempre ottima…i piatti sono presentati con cura. L’atmosfera è cordiale ma allo stesso tempo ci si sente a casa. Il personale si prende cura di ogni singolo cliente e sono sempre disponibili. Se volete un consiglio prendete il cous cous di pesce…io ci sono tornata apposta grazie a Piero e a tutto lo staf per aver reso la nostra sera a Trapani “gustosa”

Tentazioni di gusto di nome e di fatto!

Cibo senza glutine e non, eccezionale: piatti tipici di Trapani con un tocco di gourmet inaspettato. Via tipica e tranquilla in pieno centro storico, personale cordiale, appassionato e socievole… tentazioni di gusto di nome e di fatto! Vi sfido a trovare di meglio

Semplicemente sublime

Sono stata con il mio ragazzo lo scorso venerdi sera a cena e siamo stati talmente bene da tornarci anche la sera successiva che era il mio compleanno. Che dire: menu ricco e invogliante, i piatti che abbiamo provato erano davvero uno meglio dell'altro, il tutto condito da un ottimo rapporto qualità prezzo. In più i proprietari e il resto dello staff sono stati cortesissimi durante tutta la cena. Vi dico solo che avevo riferito ad uno dei camerieri che era il mio compleanno e che quindi era la serata giusta per provare l aragosta. Beh, a fine cena (non c era più nessun altro commensale) sono usciti in 4 dello staff con una fetta di cassata con candelina e cantando tanti auguri a te! Mi sento totalmente di consigliarlo.

Ritorni sempre dove sei stato felice

Ero stato in questo ristorante l'anno scorso dove mi ero trovato benissimo, sabato ho voluto riprovare , confermo il giudizio positivo , lo chef ha una capacità di associare elementi molto diversi portando il piatto ad avere livelli superiore , ottimo servizio e carta dei vini .

DIVINO

Il posto è in centro a Trapani in un bellissimo vicolo. Il personale è stato di una cortesia e di una professionalità d’altri tempi. Davvero impeccabili e simpatici. Ci hanno spiegato tutto nei minimi particolari. E ora passiamo alla parte più importante, abbiamo mangiato DIVINAMENTE. Da ristorante stellato con prezzi assolutamente giusti. Da provare il percorso di crudi e le polpette. Oltre ai dolci che sono di una bontà da pasticcerà di alta classe. Noi non avevamo prenotato ma ci hanno trovato il tavolo lo stesso. Posto senza confusione con una ricca cantina

Notre Carte Sans Gluten

Apéritifs

Effiloché de morue sur chou rouge et crème d'avocat, accompagné de sauce au yaourt et ciboulette

Sphère de sardine traditionnelle sur soupe d'oignon au safran et réduction de tomate cerise.

Rouget farci et cuit à basse température, sur terre aux olives noires et sa bisque.

Panella du jardin avec aubergine au four, salade de champ frais, et mousse de pain au fromage.

PLATS CRUS: gambas rouge avec sa quenelle mayonnaise et amandes, courbine fumée, langoustines, tartare de sériole, julienne de seiche à l'huile d'ail et air de gambas.

Plateau de charcuteries et fromages typiques de la région avec confitures de fruits.

Premières courses

Linguine aux betteraves, moules, palourdes et bottarga râpée.

Spaghetti au maquereau et poudre d'olive sur crème d'anchois et fromage pauvre

Busiata au pesto de roquette, norcina sur fondue de Vastedda del Belice et graines mélangées grillées.

Risotto à la bisque de crevettes au thym citronné, avec crevette, seiche et quenelle de stracciatella.

Épis de ricotta panés au sésame noir et cuits au four, poireau braisé, dans une soupe de rascasse et sa chair.

Busiata à la trapanaise avec ail, aubergines frites, amandes grillées et pecorino assaisonné.

Bucatino aux sardines et fenouil sauvage à la palermitaine

Plats principaux

Lingot de sériole aux agrumes cuit à basse température, quinoa toasté et sauce béarnaise à l'estragon.

Filet de denti au cumin noir, purée de topinambour et réduction au Marsala.

Calmar farci aux légumes sautés et au fromage de brebis frais, sur pomme de terre violette sicilienne et mousse de ricotta au basilic.

Tataki de thon mariné à l'anis étoilé et pané au pistache avec sauce au poivre vert.

Poisson frit mixte

Poisson du jour (€/kg)

Emincé de veau aux deux sauces

Canard au Grand Marnier, pommes vertes, crumble de cubaita et oignon rouge grillé et caramélisé.

Homard SELON DISPONIBILITÉ (€/kg)

Hamburger végétarien

Gratin de homard sicilien aux agrumes et mayonnaise au romarin

Plats d'accompagnement

Salade mixte

Ratatouille

Pommes de terre au four sablées

Salade pantesque : tomate, oignon, pommes de terre, câpres, olives, origan.

Filets de poivrons au four et marinés avec vinaigrette, filets d'ail et menthe.

Desserts

Route des saveurs siciliennes : dégustation de tarte aux amandes, feuilleté aux amandes, raisins secs et chocolat, de quaresimali Ericini servis avec un verre de passito

Cassata sicilienne

“U Cannolo”

Tartelette au chocolat et aux noix sur sauce à l'orange avec cheesecake à la vanille

Dessert du jour

Sélection de fromages siciliens et de miel avec des biscuits salés

Tartare de fruits avec sphère de glace au limoncello

Sorbet aux fruits frais de saison

Nos commentaires...

Impeccabile in ogni dettaglio

Gustosa riconferma e pet friendly !❤️

Semplicemente fantastico

Tentazioni di gusto di nome e di fatto!

Semplicemente sublime

Ritorni sempre dove sei stato felice

DIVINO

Consenso all'uso dei cookie